Вино 2Naturkinder, "Vater & Sohn" Muller-Thurgau Trocken
Цена
924 ₽
В наличии
О товаре
"Фатер & Зун" Мюллер-Тургау Трокен, 750 мл
Описание
"Vater & Sohn" Muller-Thurgau Trocken — фруктовое и очень питкое вино, виноград для изготовления которого поступает с двух небольших органических виноградников с известковой почвой в общинах Бухбрунн и Репперндорф (Нижняя Франкония). Урожай собирают вручную. Виноград проходит дробление и прессование, после чего сок отстаивается, очищается и ферментируется в стеклопластиковом резервуаре. Яблочно-молочная ферментация и выдержка вина также проходит в стеклопластике. Использование серы при производстве вина минимально — всего 2 мг/л. Перед розливом по бутылкам, который осуществляется в марте следующего года, проводится минимальная фильтрация.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.
Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.
На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, элегантный, хрустящий, очень питкий, с оттенками сливок, цитрусовых (лимон, грейпфрут) и косточковых (персик, абрикос, нектарин) фруктов.
В аромате вина ощущаются нотки личи, меда, лимона, минералов, груши, яблока и цветов бузины.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино можно употреблять в качестве освежающего аперитива в жаркий день, в сочетании с легкими закусками, рыбой или мясом птицы в соусе, овощами и сырами.