Вино 2Naturkinder, "Fledermaus" Red, 2018
Цена
1 918 ₽
В наличии
О товаре
2Натуркиндер, "Фледермаус" Красное, 2018, 750 мл
Описание
"Fledermaus" Red — фантастически свежее, легкое, сочное вино с высокой кислотностью и разнообразием фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Менье, который в Германии также именуют Шварцрислинг. Урожай красного винограда в 2018 году был собран очень рано (24 августа) в прекрасном состоянии. После прессования сусло ферментировалось частично в резервуаре из нержавеющей стали, частично в старой дубовой бочке. Затем вино выдерживалось на полном дрожжевом осадке вплоть до розлива по бутылкам в июле 2019 года.
На этикетке вина "Фледермаус" изображена серая ушастая летучая мышь, которая стала очень редкой в области, где расположена винодельня. 2Naturkinder получает из местных колоний летучих мышей замечательное удобрение. На винограднике 2Naturkinder установлено несколько ящиков с летучими мышами, чтобы у этих прекрасных животных был дом. Взамен 2Naturkinder отдает часть дохода на сохранение летучих мышей в фонд "Landesbund für Vogelschutz".
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.
Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.
На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина обворожительно свежий, легкий, сочный, очень минеральный, с тонами ежевики и красных ягод, маринованной сливы, цитрусовой цедры и пряных трав.
Аромат вина наполнен тонами терпкой вишни, цитрусовых фруктов, красных ягод (клюква, смородина).
Цвет
Вино светло-красного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, морепродуктами, сырами.